くるみ餅 くるみと醤油の香りと昔ながらの味わいです。
現在ご注文販売にて承っております。店頭販売はしておりません
あやめ日記 ごまの風味が香ばしいラング・ドシャです。一口食べると又食べたくなる味です
【フロランタン】Caramer Almond
アーモンドとバターの風味がよく合います。一度食べると、くせになる味です。
秋田県産の古代米の糯粉とその糠を使用して作りました。
紫黒米の風味とウォルナッツのサクサク感と香ばしさが、バターの風味とよく合います。
焼成前
焼き上がりです。。
春の香りさくら餅 和菓子で感じる、春の気配、つい食べたくなるシンプルな味わいです。
桜の葉の塩漬けを刻み焼き菓子に混ぜ込み焼成しました。少し塩味のきいた、でも塩辛くなく、バターの風味とよく合います。是非ご賞味さい。
秋田県横手市、あやめ咲く泉の里、平鹿町、名物あやめだんごや長まんじゅう、 天の戸純米大吟醸を使用をしてつくった【横手石川屋】大吟醸酒まんじゅう横手市特産のいぶりがっこを入れた【がっこ大福】など、 地元の素材の風味を活かしたスィーツや親しまれてきた和菓子など、伝えられてきた 味を守りながら、新たなお菓子づくりに取り組んでおります。